周末多吃蔬菜，不妨蒸着吃
很多上班族工作繁忙，总是不得不参加各种各样的应酬，有时候下了班，还有一场接一场的饭局。在酒桌上，上班族们吃着大块的肉，喝着大碗的酒，嘴上是享福了，但是时间一长，这福泽也渐渐成了担负。一年下来，上班族们的三围粗了一大圈，可是健康系数却缩了一大半，这样那样的消化系统疾病常常让上班族们苦不堪言。还有一些上班族，年纪轻轻却已经是“三高”人士。对此，上班族不得不犯愁，可是这饭局是和自己的工作挂钩的，这些“美食”不得不吃。这可怎么办呢？
其实，这种情况是可以得到改善的。上班族上班压力大，而且过多的应酬使身体摄入大量的动物蛋白，毒素在体内沉淀下来，健康自然大打折扣。要想身体健康，就得保证饮食的平衡。我们的身体除了需要脂肪、蛋白质、糖类、矿物质等营养素以外，还需要一定的膳食纤维。膳食纤维有其独特的营养作用，可以预防便秘、肠癌，还可以控制肥胖、保护牙齿、预防冠心病。对应酬多的上班族来说，膳食纤维对调节饮食、排除毒素很有好处。蔬菜和水果是富含膳食纤维的食物，因此多吃蔬菜和水果是上班族平衡饮食的好方法。如果避免不了每天的应酬，上班族完全可以利用周末来调节，以周作为单位来平衡膳食，利用周末过过“素食瘾”。当然，蔬菜的做法也值得注意。除了少放油和盐之外，蒸着吃也是非常不错的选择。