汤是莲藕老鸭汤，四菜分别是椒盐大虾，爆炒鱿鱼，花生焖猪蹄，还有一道酸辣土豆丝。
这天气热得很，再做一个甜品，红枣莲子银耳羹。
鸭子李秋秋已经杀好了，花满溪砍成大块，冷水下锅，将这鸭子焯一下血水，再捞出过一遍凉水，这样会让鸭肉更紧致。
取砂锅，放入鸭肉，料酒，姜片，大火烧开后，再放入切好的莲藕块，放一些红枣，莲子，盖上盖子小火慢炖。
老鸭肉有韧劲，需得炖的软烂才不柴，这莲藕和老鸭都是清火的东西，特别适合这个天气喝。
将汤炖在锅上，花满溪接着开始焖猪蹄，猪蹄清理干净，砍成大块，焯水去腥，放入砂锅中，姜片，蒜片，葱结，一块桂皮，少许糖，适量盐，酱油 ，然后将洗干净的花生同放入，一起慢火焖煮。
椒盐虾，简单过油后，放入姜蒜胡椒，少许辣椒爆炒，起锅前，放入酱油，盐调味即可。
爆炒鱿鱼，将鱿鱼焯水后，捞出备用，下入姜蒜花椒炒香，再放入青红辣椒，少许洋葱块炒制断青，再下入鱿鱼块一起翻炒，酱油，少许糖调味，拌炒均匀后出锅。
第九十七章 世子大人做车夫
酸辣土豆丝和甜品，花满溪是让李秋秋做的，酸辣土豆丝，李秋秋之前已经做过一次了，这一次做得比上次更好了，可见她也是有些天份的。