“秋风起，蟹脚痒”
     又到了吃蟹的好时节~
     但关于螃蟹的谣言却依然存在：
     “蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”
     你是否听说过？
     是否被吓住过呢？
     让我们逐一击破螃蟹谣言！
     放心享受螃蟹盛宴吧！
     谣言一 吃蟹黄致癌
     2016年9月，一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。
     谣言二 螃蟹打针增重
     图为网络谣言视频截图
     2016年9月份，一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。
     谣言三 螃蟹注胶
     图为网络谣言视频截图
     微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。
     2017年2月份，浙江省台州市椒江区市场监督管理局和区消保委进行了一次“螃蟹注胶和注水”的比较实验，在某平台进行全程直播。实验结果显示，不到1分钟，被注射明胶的河蟹便开始产生不良反应；10分钟左右，被注射明胶的母蟹死亡，雄蟹也出现了濒死状态；同样是10分钟左右，被注射过蒸馏水的公蟹和母蟹也呈濒死状态，用事实有力地回击谣言。
     谣言四 螃蟹加西红柿等同吃砒霜
     螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。要说这条谣言出现的时间，最早可以追查到2012年，然而至今还活跃在大家的朋友圈里。
     事实上专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。
     谣言五 避孕药喂螃蟹
     2016年9月有传言称：“螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟。”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药。”水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。
     谣言六 大闸蟹靠激素养肥
     “大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么会健康呢？”等谣言疯传。螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。
     谣言七 大闸蟹抗生素喂食超标
     网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”的谣言最早可以追查到2010年，从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡。
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